Funghi Cardoncelli 300 gr. Calabresi

Chiamato con nomi diversi: Cardoncello, Cardarello, Ferlengo, fungo di Ferula, (Pleurotus eryngii) , cresce spontaneo in alcune regioni italiane come la Puglia, la Basilicata, la Calabria, Sardegna e alcune province del Lazio e della Sicilia                                                                 Come tutti i ns. prodotti, anche i Funghi Cardoncelli vengono coltivati a 800 mt.  slm  e lavorati a mano dal fresco per poi essere conservati in olio che mantiene inalterati il gusto e la consistenza. I Funghi cardoncelli sono molto carnosi e saporiti quindi perfetti per accompagnare della carne o come antipasto. L’utilizzo è vario, in quanto è fungo molto versatile; si presta alla preparazioni di primi piatti, zuppe, farciture, contorni, ma anche per accompagnare carni e sulle pizze. Il pesto ai funghi cardoncelli con prodotti naturali al 100%, senza conservanti e aromi artificiali, ideale per le bruschette, ma anche per condire primi piatti. Il gusto deciso del fungo cardoncello può accompagnare secondi di carne nostrana, come ad esempio delle polpettine di vitello fritte, ideale per primi e bruschette con Pamiggiano Reggiano o Grana Padano dop. Sono disponibili in Vasetti da  gr: 200-300-500-1000-3000, Patè Dolce e Piccante  in vasetti da gr. 200 , prodotti artigianali senza coloranti